披薩控，自己動手做。
經過這段時間的相處，麵包機已經成為我們的好朋友，除了吐司以外，許多麵點的製作也能夠藉由它專業而穩定的功能，讓餐桌呈現更豐富的變化。
假日閒來無事，原本打算烤披薩來當作晚餐，接近傍晚時分卻臨時決定要去逛書店，因此晚餐也就順道在外解決，沒吃到披薩的兄弟倆很不甘心，決定回家之後維持原計畫，讓晚一點出爐的披薩成為宵夜，以及隔天上課日的早餐 。
哥哥說，吃完披薩再去上學，整天都會有好心情......
。
海鮮厚片披薩
(麵糰)
高筋麵粉450g
奶油24g
砂糖12g
奶粉9g (大1+1/2)
鹽6g
冰水290ml
酵母粉9g.......白神比例 (4. 9g是一般酵母比例)
(配料)
焗烤用Mozzarella Cheese
鴻喜菇
自製鮪魚醬 (燙過的洋蔥丁+水煮鮪魚罐頭+一點點沙拉醬+胡椒少許)
蟳味棒
甜椒少許
阿將小心翼翼投入酵母粉。
我們想做大一點的披薩，於是只分成2份 ( 中型約可分為3份 )。
將麵糰蓋上布休息20分鐘，擀成比25公分更大一點的圓形麵餅。
因為本人熱愛厚餅皮，第一次試做就先以媽媽為主，如果成功下次就來做薄一點的義式餅皮。
小多長大了，現在是媽媽的好幫手，鋪料主要由他負責，帶著弟弟一起做，一邊說明操作方法及注意事項，現在愈來愈有大哥哥的樣子了。
阿將在哥哥的帶領下也開始進行自己負責的部分。
手太短影響施工品質，乾脆一屁股坐到桌上來。
用彎彎的甜椒做了一個媽媽的笑臉，雖然隨即要淹沒在起司絲中，但媽媽的內心還是有感動一下下。
乖乖做到最後，終於小男孩頑皮的本性還是忍不住跑出來了。
我在廚房聽到很興奮的一聲：衝啊!
二人發瘋似的將剩下的起司絲全部堆到媽媽的臉上
。
我說了，感動只有一下下。
超有成就感的，來張完工照!
接下來交給媽媽和烤箱，洗手準備吃點心去。
晚上九點半披薩出爐，好香好香。
小鬼們把材料鋪得厚實，加上原本就沒有擀得很薄的餅皮，以及烤完後膨脹的起司，整個十分豐滿。
來張側面照。
稍微冷卻後膨脹程度有消下來一點，和外面賣的美式披薩差不多。
二位都是披薩控，但覺得外面賣的披薩太油又太鹹，媽媽的清淡版比較不膩口，而且自己動手做的特別好吃，所以各吃了二片。
爸爸在旁邊催促著該上床睡覺，及時行樂的兄弟倆充耳不聞，繼續一邊悠閒玩UNO，一邊享受美味披薩，已經完全將明天要上課的事情拋到九霄雲外~~~。
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