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星期六的下午,阿將跟著哥哥一起玩麵糰。
最近小多突然想起了許久沒玩的黏土,想要再找個時間來玩玩,一旁的阿將看到哥哥說得興高采烈,也跟著手舞足蹈了起來。
快兩歲的阿將現在已經聽得懂人話,也幾乎完全能夠了解家庭裡的活動,只是還不太能融入,常常以自己喜歡的方式參與 ( 而不管其他人喜不喜歡 ) ,所以媽媽下一秒鐘腦海裡立刻出現的是小小孩咀嚼黏土,臉上出現奇怪表情的畫面。

阿將就是喜歡把每一種東西都放到嘴裡嚼一嚼舔 一舔才甘心的小北鼻,於是媽媽提議玩黏土不如玩麵糰,做完了還可以吃,比黏土還好玩。

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工作前要先洗手,小多先幫弟弟洗手 ( 一邊洗一邊碎念阿將的手實在太短),旁邊彩色的手環是最近在學校做的,媽媽和屁股將一人一條,阿將很喜歡,每天都戴在手上。

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胡蘿蔔磨泥加在麵糰裡,做成胡蘿蔔口味的麵疙瘩,淡淡橘色的麵糰很漂亮,是很適合春天的顏色。

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每人各發配一組黏土工具,小多哥哥很認真,麵糰揉好之後立刻跳上餐桌開始動工。

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偷看哥哥的進度,也模仿哥哥的動作。

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很忙,但進度很慢,搞了很久還在搞那兩朵雲。

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很慢的原因是因為太不專心了,看到媽媽舉起相機還趕快裝小模,擺出"小可愛"的 pose。


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又忙了一會兒,終於完成第一樣作品:筆插。
哥哥笑翻在一旁。

完工後仔仔細細把旁邊的麵粉屑屑撿乾淨,這是屁股將非常好的習慣,吃東西也是這樣,掉在桌面上的都要撿乾淨,阿嬤常常讚美他很惜物。

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來看看哥哥這邊的進度,果然大有進展,半斤的麵糰幾乎都是哥哥做的,還好有勤快的小多哥哥,如果要指望小屁屁,我們大概只能等著吃桌板。

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小多一邊做,媽媽陸續下鍋煮。

半斤麵糰我們全家可以吃兩餐,所以成品會分成二包,今天晚上已經約好要去阿嬤家吃飯,所以一包放冷藏明天晚上吃,一包冷凍備用,沒時間煮飯的時候就可以派上用場,職業婦女的冷凍庫裡一定要有一些這樣的半成品。
無論冷藏或冷凍,第一次下鍋就煮至六分熟,第二次煮的時候就可以節省時間,而且不會因為太多麵粉而把湯汁弄得糊糊的。

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哥哥做了很多蝸牛圈,他說這種形狀很可愛又很容易吃,像餅乾一樣。

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阿將後來的位置就索性從椅子移到桌子上。

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小多是專心度很高的孩子,不知道和他長期玩樂高積木有沒有關係,學校老師也覺得他對學習充滿熱情,專注力很強,媽媽特別喜歡拍他做每一件事專心的樣子,拍完後也會和他分享:一個人認真專心做一件事,就會很迷人,很好看,媽媽很欣賞這樣的你。

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貼心的小多哥哥做了一些之後,發現蝸牛圈對屁股將的嘴巴來說可能稍嫌大了,所以特別為弟弟量身打造小北鼻專屬麵疙瘩,取名 " 一口將 " ,從盤子上的比例就可以知道,一口將和一般蝸牛圈的大小約莫是1:3左右。

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隔天的晚餐是麵疙瘩配滷味及小菜,最近天氣愈來愈熱,媽媽開始做一些涼拌小菜,小多和阿將都非常愛海帶。

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在麵粉的比例上,用了1/3左右的高筋和2/3的中筋,這樣做起來的麵疙瘩比較有咬勁,如果喜歡軟一點的口感,可以全採用中筋。
以黃金鵝油香蔥小火炒香韭菜、肉絲、蝦米、香菇等配料,加入高湯及水煮沸,再續入麵疙瘩滾一會兒,最後加上白菜就完成清爽湯頭的麵疙瘩。

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小碗的 " 一口將 " ,是哥哥的心意,弟弟捧場吃光光。

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