風和日麗的小確幸

    

星期六的下午，阿將跟著哥哥一起玩麵糰。
最近小多突然想起了許久沒玩的黏土，想要再找個時間來玩玩，一旁的阿將看到哥哥說得興高采烈，也跟著手舞足蹈了起來。
快兩歲的阿將現在已經聽得懂人話，也幾乎完全能夠了解家庭裡的活動，只是還不太能融入，常常以自己喜歡的方式參與 ( 而不管其他人喜不喜歡 ) ，所以媽媽下一秒鐘腦海裡立刻出現的是小小孩咀嚼黏土，臉上出現奇怪表情的畫面。

阿將就是喜歡把每一種東西都放到嘴裡嚼一嚼舔 一舔才甘心的小北鼻，於是媽媽提議玩黏土不如玩麵糰，做完了還可以吃，比黏土還好玩。

 

工作前要先洗手，小多先幫弟弟洗手 ( 一邊洗一邊碎念阿將的手實在太短)，旁邊彩色的手環是最近在學校做的，媽媽和屁股將一人一條，阿將很喜歡，每天都戴在手上。

  

胡蘿蔔磨泥加在麵糰裡，做成胡蘿蔔口味的麵疙瘩，淡淡橘色的麵糰很漂亮，是很適合春天的顏色。

  

每人各發配一組黏土工具，小多哥哥很認真，麵糰揉好之後立刻跳上餐桌開始動工。

  

偷看哥哥的進度，也模仿哥哥的動作。



很忙，但進度很慢，搞了很久還在搞那兩朵雲。

  

很慢的原因是因為太不專心了，看到媽媽舉起相機還趕快裝小模，擺出"小可愛"的 pose。

  

又忙了一會兒，終於完成第一樣作品：筆插。
哥哥笑翻在一旁。

完工後仔仔細細把旁邊的麵粉屑屑撿乾淨，這是屁股將非常好的習慣，吃東西也是這樣，掉在桌面上的都要撿乾淨，阿嬤常常讚美他很惜物。

 

來看看哥哥這邊的進度，果然大有進展，半斤的麵糰幾乎都是哥哥做的，還好有勤快的小多哥哥，如果要指望小屁屁，我們大概只能等著吃桌板。

 

小多一邊做，媽媽陸續下鍋煮。

半斤麵糰我們全家可以吃兩餐，所以成品會分成二包，今天晚上已經約好要去阿嬤家吃飯，所以一包放冷藏明天晚上吃，一包冷凍備用，沒時間煮飯的時候就可以派上用場，職業婦女的冷凍庫裡一定要有一些這樣的半成品。
無論冷藏或冷凍，第一次下鍋就煮至六分熟，第二次煮的時候就可以節省時間，而且不會因為太多麵粉而把湯汁弄得糊糊的。

 

哥哥做了很多蝸牛圈，他說這種形狀很可愛又很容易吃，像餅乾一樣。

  

阿將後來的位置就索性從椅子移到桌子上。



小多是專心度很高的孩子，不知道和他長期玩樂高積木有沒有關係，學校老師也覺得他對學習充滿熱情，專注力很強，媽媽特別喜歡拍他做每一件事專心的樣子，拍完後也會和他分享：一個人認真專心做一件事，就會很迷人，很好看，媽媽很欣賞這樣的你。



貼心的小多哥哥做了一些之後，發現蝸牛圈對屁股將的嘴巴來說可能稍嫌大了，所以特別為弟弟量身打造小北鼻專屬麵疙瘩，取名 " 一口將 " ，從盤子上的比例就可以知道，一口將和一般蝸牛圈的大小約莫是1:3左右。

 

隔天的晚餐是麵疙瘩配滷味及小菜，最近天氣愈來愈熱，媽媽開始做一些涼拌小菜，小多和阿將都非常愛海帶。



在麵粉的比例上，用了1/3左右的高筋和2/3的中筋，這樣做起來的麵疙瘩比較有咬勁，如果喜歡軟一點的口感，可以全採用中筋。
以黃金鵝油香蔥小火炒香韭菜、肉絲、蝦米、香菇等配料，加入高湯及水煮沸，再續入麵疙瘩滾一會兒，最後加上白菜就完成清爽湯頭的麵疙瘩。



小碗的 " 一口將 " ，是哥哥的心意，弟弟捧場吃光光。