目前日期文章:201706 (3)

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下班後撥出90分鐘由麵包機揉麵、完成基本發酵,然後在睡覺的時間裡,讓酵母自己默默在冰箱工作,早上起床,家人就可以吃到新鮮出爐的烤麵包了。

我細細讀完這兩本書之後,也開始進入了低溫發酵的世界。

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很快地,一鍵到底已經不能滿足我了。

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簡單質樸,吃起來和看起來一樣清爽。

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